О национальном конкурсе молодых шефов «Лавры»

В адрес Правительства Иркутской области поступило письмо из департамента развития внутренней торговли Минпромторга России, который информирует, что в период с февраля по апрель 2026 года пройдет второй национальный конкурс молодых шефов «Лавры» (далее – Конкурс).

Целью проекта является популяризация отечественной отрасли общественного питания, повышение престижа профессии шеф-повара, а также поиск новых талантов. Членами жюри выступят значимые фигуры гастрономии, в том числе именитые шеф-повара.

Прошедший в 2025 году при поддержке Минпромторга России первый Конкурс, получил высокую оценку участников, широкий положительный резонанс в профессиональном сообществе и активную поддержку со стороны средств массовой информации.

В 2026 году Конкурс будет реализован в обновленном формате с многоэтапной системой отбора, направленной на повышение профессионального уровня участников и качества конкурсной программы. Подробная программа Конкурса, точные даты проведения и описание этапов представлены в приложении (прилагается).

Официальный сайт Конкурса: https://lavryawards.ru/.